20-03-11

Dilliefied: ‘Over De Streep’ – conditietesten en eerste interview

voer sleutelwoorden in19 maart: de dag waarop het lentezonnetje scheen en ik voor de 2de keer samen kwam met Stijn en de andere Over De Strepers.

 

Net als de eerste keer, stonden we om 10u klaar in’t Sportkot te Leuven, deze keer om conditietesten te ondergaan. De ene was al wat frisser dan de andere. Arme Griet, die was zo ziek geweest dat ze na 2 weken training een opgelegde pauze moest inlassen en tijdelijk geen teen in’t zwembad mag steken. Testen afleggen zat er voor haar niet in, maaaaaar dat betekent wel dat ze van haar off-pool-time gebruik heeft kunnen maken om onze smoelkes in volle actie op beeld vast te leggen. Ik ben benieuwd naar het resultaat!

 

 

Eerste opdracht: de zwemtest

istockphoto_11945855-chronometer.jpgNa wat opwarmen en technisch bijsturen was het tijd om zo ver mogelijk te zwemmen op 20 minuten tijd. Ik had niet echt een idee van hoe ver ik zou geraken, dus besloot ik gewoon zo gecontroleerd en regelmatig mogelijk te ‘gaan met de banaan’ zonder zelf te tellen. Het typische “vrouwen kunnen 2 of meer dingen tegelijk” is jammer genoeg niet aan mij besteed. Ik doe liever 1 ding goed dan dat ik weet hoeveel lengtes ik zwom en daardoor half het zwembad uitgedronken heb :-)

Mijn enige referentiepunt was de meeting die Iron Girls-coach Joost gedaan had op 400m en dan kwam ik op iets rond 9min 35sec (weet niet meer exact). Na 20 (lange) minuten viel het verdict: 880 meter! Dat is toch al een tijdswinst van een halve minuut op 400m en een volle minuut op 800m (en zelfs iets meer, want je moet de vertraging door vermoeidheid eigenlijk ook tellen)!

 

over de streep,triatlon,sport,vtdl,conditietesten

 

Bij wijze van korte pauze, hebben we na het zwemmen even de agenda’s samen gelegd om de ODS wedstrijdkalender op te stellen.

 

 

Mijn wedstrijdprogramma zal er grosso modo zo uitzien:

 

  • 26 maart: zwemloop Wachtebeke
  • 17 april: 10 miles Antwerpen
  • 8 mei: 1/8 Geel
  • 29 mei: Sprint Zwegem of Brasschaat
  • 19 juni: 1/4 Retie
  • 3 juli eventueel nog 1/8 of 1/4 Kortrijk
  •  21 juli: 1/4 Kapelle-op-den-bos

 

Verder wachten we nog even de vorderingen af, mogelijke opties na de 21ste zijn:

 

  • 14 aug: Lommel of 21 aug Wommelgem of Steratlon
  • 28 aug: 1/4 Viersel (hoewel te dicht tegen Zwin)
  • 7 sept: 1/4 Zwin Knokke

 

Leuk, zo een overzichtje van wat je te wachten staat :-)

 

 

Tijd voor de looptest!

 

over de streep,triatlon,sport,vtdl,conditietestenDe bedoeling was na elke ronde van 400m op een atletiekpiste 2 seconde te versnellen gedurende 8km. Na elke ronde een rustpauze van 1 minuut om aankomsthartslag en vertrekhartslag op te meten. Om af te sluiten daarna nog eens 1000m alles geven. Tegen dan waren mijn benen hopeloos verzuurd, waardoor ik niet vooruit leek te geraken en mijn hartslag niet meer zo hoog kreeg als de laatste ronde ervoor.

Toegegeven: ik was als een gek vertrokken, ookal had Stijn ons aangeraden dat niet te doen :-) Daarna dook de hartslag verrassend snel terug naar beneden.

Benieuwd welke invloed deze testen zullen hebben op de volgende schemaatjes ;-)

 

 

 

Gedaan met afzien, nu interview!

over de streep,triatlon,sport,vtdl,conditietestenBij de laatste loopmetertjes was ondertussen VTDL lady Sofie ons komen vergezellen. Zij heeft eerst onze door de zon en inspanning rode koppies kunnen aanschouwen (ok ok vooral mijn koppie was rood en is dat nog steeds), om daarna elke Over De Streper apart te interviewen voor het magazine ‘Stop & Go’. De editie met ODS’ers van vorig jaar kan je hier bekijken.

Haar eerste indruk van de ODS lichting dit jaar: Leuke, spontane groep, waarin iedereen het heel goed met elkaar schijnt te kunnen vinden. Er wordt serieus wat afgelachen. --> CORRECT! Stoer

 

Tussen de soep en de patatten leerden we ook nog even beide wielen van het racemachine uithalen en correct weer insteken en een band vervangen. Poepsimpel, zo blijk!

 

Tot slot: we weten nog steeds niet hoe onze ODS pakjes er gaan uitzien. We kunnen alleen hopen dat ze niet volledig wit zijn. Je zou anders maar genante toestanden kunnen voorhebben:

 

 

Met dank aan Steven voor de illustratie Lachen

 

Bezoek ook gerust eens de officiële VTDL blog en de persoonlijke blogs van mijn ODS collega’s:

 

Steven 

over de streep,triatlon,sport,vtdl,conditietesten

 

 

Nancy

over de streep,triatlon,sport,vtdl,conditietesten

 

Griet

over de streep,triatlon,sport,vtdl,conditietesten

17-03-11

Dilliefied: Dillie-style zwemtechniek - advies gevraagd!

De natuurlijke Dillie-Style zwemtechniek staat nog niet helemaal op punt. Zonder op iets te letten ziet het eruit alsof ik waterballet aan't doen ben (let op de hoogzwaaiende armen):

 

Wel elegant, niet? :-)

Na de commentaar van Coach Joost, zijnde: sneller uithalen, ellebogen hoger trekken, minder met de armen zwaaien, ziet het er al ietwat gestroomlijnder en minder whale-ish uit:

 

Ik doe wel iets vreemds met mijn handen, maar weet niet goed wat. Nu een beetje meer gorilla-houding (minder overslag, armen breder insteken) en we zijn op de goeie weg.

Klein detail: ik lijk op het 2de filmpje met 'betere techniek' toch minder snel te gaan... hmmm... er is nog werk aan de winkel! 

Iemand nog tips? Lemme hear it!

20:30 Gepost door Dillie in Sport | Permalink | Commentaren (17) | Tags: zwemmen, zwemtechniek, crawl, triatlon |  Facebook |

14-03-11

J&D-ified: Wie zijn wij nu eigenlijk?

Omdat er steeds meer nieuwe lezers op onze blog terecht komen... Een klein woordje uitleg. Wie zijn wij eigenlijk?

Jess: The Black One

Hello, I'm Jess. Jess, No More, No Less:

jessica.jpg

Ik werd geboren in de zomer van ’82 in hartje Antwerpen maar week uit naar Hombeek om mijn leven te delen met mijn ventje (Bert) en 2 maffe katten (Professor en Misty). Als kind deed ik jarenlang ballet, maar de puberende Jess haatte sport en weigerde een druppel te zweten. Later ging ik toch maar wat fitnessen, alleen maar omdat ‘ze’ zeiden dat je hoort te sporten. In december 2006 zat ik in een emotionele dip en raadde iemand me aan om te beginnen met Start To Run; niet eens omwille van de sport, maar omwille van het mentale opkikker-effect.

Zonder veel verwachtingen begon ik eraan, maar al gauw was ik helemaal verslaafd en ontsnapte ik 3 keer per week naar het Vrijbroekpark voor mijn half uurtje me-time. Na mijn eerste 5km ladies run had ik ook de smaak voor loopwedstrijden te pakken en er volgden een boel 10km en 10mijl afstanden, een paar keer de 20km van Brussel, en in oktober 2009: mijn eerste marathon in Eindhoven.

Nadien liep ik marathons in Antwerpen en Luxemburg; maar begon ik uitgekeken te geraken op enkel maar het lopen alleen. Ik had intussen een koersfiets en leerde genieten van fietstochtjes als afwisseling van het lopen. In de zomer van 2010 volgde ik een aantal lessen crawl en het triatlon idee was geboren. Ik deed een duatlon en een just4fun triatlonwedstrijd mee en nadien nog twee 1/8ste triatlons.

Inmiddels ben ik aangesloten bij triatlonclub “Iron Girls” en train ik ettelijke uren per week de 3 verschillende disciplines. In april zal ik de marathon van Rotterdam lopen, om me daarna volledig in het triatlonseizoen te smijten. Ik droom van een halve en zelfs een hele Iron Man en kijk soms nog verbazend achterom naar de weg die ik heb afgelegd. Nu geniet ik ontzettend van sporten en hoop ik anderen te inspireren en te motiveren.

Alle grootse dingen begonnen ooit met één klein idee, één klein stapje, één kleine verandering…

Make it happen!

Odile: The White One

Ik ben Odile, aka Dillie, Didly, Owdelie (met Britse tongval), Hadil (met Arabische tongval)… however you wanna call me ;-)

dillie.jpg

Ik ben geboren 1982 in het Brusselse en ben daarna met mams en zus naar Mechelen getrokken. Ik woon nu alleen in mijn eigen huisje in Muizen. Na de werkuren, smijt ik mij net als mijn medeblogster Jess in: kokkerellen (of gezonde voeding in al haar facetten) en triatlon. Waar ik kan, prop ik mijn 3de passie ‘visagie’ er ook nog tussen :-)
Voeding lijkt voor de meeste mensen misschien evident, maar ik hoor velen vragen: waarom triatlon?

Wel… Ik ben al mijn hele leven een slechte slaper. Moeilijk inslapen, wakker liggen, schaapjes tellen, wakker worden en niet terug in slaap vallen, name it, I’ve seen it!
“Teveel energie (op de verkeerde moment)” was de diagnose. Dus ging ik 2 jaar geleden op zoek naar een sport die ik kon beoefenen wanneer IK dat wilde. Geen fitness wegens ‘te saai’, geen dansles wegens ‘niet kunnen onthouden’, geen vele andere sporten wegens ‘te duur, op uren die niet passen, niet vermoeiend genoeg, te gevaarlijk’. Dus kwam ik uit bij Start To Run met Evy Gruyaert: qua timing makkelijk in mijn drukke planning in te passen, ik had alleen een paar goede schoenen nodig en hoefde nooit veel voor te bereiden (dus geen excuses om een loopje over te slaan). En weg was ik! Zo kreeg ik na enkele trainingen al gauw de smaak te pakken en begon het te kriebelen om een wedstrijd te lopen… daarna nog eentje… En jawel, ik ging steeds verder en sneller! Kickeuh!

In het voorjaar van 2010 geraakte ik aan de praat met fietsfanaten. Zij wisten hun enthousiasme al snel over te brengen, want ik liet me overhalen om deel te nemen aan een just 4 fun duatlon. Maar ik had geen koersmachien én geen budget voor iets waarvan ik niet zeker wist dat ik het überhaupt leuk zou vinden… Onder het motto “als je wil, kan je” en vervolgens “just do it”, kocht ik een goedkoop Decathlon-fietsje en schreef ik me in. Na de wedstrijd was ik ook voor de fietsdiscipline volledig verkocht. En je raad al… het duurde maar enkele maanden voor ook de 3de discipline op mijn verlanglijstje stond.
Eind juni plonsde ik (je kon het nog niet echt zwemmen noemen) voor het eerst het zwembad in voor een les crawl. Zoals waarschijnlijk iedereen doormaakt, was het begin rampzalig. Ik was na 1 lengte buiten adem en had moeite om te geloven dat dit ooit ‘moeiteloos’ zou gaan, maar ik hield koppig vol. En met resultaat, want ondertussen zwem ik al toch een aardige afstand aan een redelijk tempo en dat zonder buiten adem te zijn.

In september nam ik bij wijze van test deel aan de 1/8 triatlon in Mechelen. Halverwege het ijskoude waterparcours dacht ik “Waarom heb ik me ingeschreven? Waarom doe ik mezelf dit aan?” Maar na de finish kon ik alleen nog denken: “Zou ik dat nog beter en sneller kunnen doen als ik er goed voor train?”
Het antwoord is “ja” en dat brengt me bij mijn doel voor 2011: Een 1/8 triatlon sneller dan mijn eerste, daarna een ¼ triatlon en uiteindelijk een ½ triatlon. Het jaar erop zou het jaar worden waarin ik een volledige triatlon uitdoe. Mogelijk? Realistisch? Geen idee, maar ik ga het zeker proberen ;-)
Dit jaar (2011) heb ik het geluk geselecteerd te zijn voor het project ‘Over de Streep’ van de VTDL en zal Stijn Demeulemeester mij door deze doelen gidsen.
(PS: ik slaap intussen als een roosje :-))

Met deze blog hoop ik mensen te inspireren, op ideeën te brengen en hopelijk te motiveren gezonder te eten en aan sport te doen.

Veel leesplezier toegewenst!

20:13 Gepost door Jessica Berden | Permalink | Commentaren (3) |  Facebook |

13-03-11

Dilliefied: Over de Streep – Einde week 3 overleefd

Het moeilijkste aan triatlon? Planning!

 

We zijn inmiddels 3 weken verder na onze eerste Over de Streep bijeenkomst.

De eerste team-meeting diende voornamelijk om te kijken hoe we onze plan trekken in de verschillende disciplines en daar al wat bij te sturen. Op basis daarvan werden onze eerste persoonlijke schemaatjes opgesteld. De eerste 2 ‘inloop’-weekjes gingen redelijk makkelijk.

 

Toegegeven: het uitgebreide zwemschema en de technische termen in de loop- en fietstrainingen vroegen om verduidelijking: 25 SS: 1x An 3x Bn (pijlhouding), technisch snel lopen, 4 X 30” bollen (bij het lopen), 2km Reg - 2km ext duur zone (hf 152 – 164),… Say whaaaaaaaaat? Maar na een woordje uitleg van Stijn was het weer helemaal helder :-)

 

Dan volgde week 3… Op het schema stond:

2 x zwemmen: 2,5km in totaal

2 x fietsen: 50km in totaal

2 x lopen: 15km in totaal

 

over de streep,sport,triatlon,planning,mission impossibleUiteraard had ik al een just-4-fun-Pilates les gereserveerd op woensdag. Daarnaast lag al weken lang een avondje met de MTV ladies op het programma en MOET er ten minste 1 rustdag in je planning. Ik werk fulltime in Brussel, wil heel de dag ook deftig eten en moet ook af en toe een wasmachientje vol gooien kwestie van af en toe iets anders te kunnen aantrekken. Hmmm… Impossible? Naaaaah, that’s only what it LOOKS like Knipogen

 

Dus zag mijn weekplanning er zo uit:

  

Maandag: rust (that was the easy part)

 

Dinsdag: 1,36km technische zwemtraining bij Iron Girls, rechtstreeks na het werk

 

Woensdag: Pilates (Auwtch, dat heb ik mezelf aangedaan)

 

Donderdag: 6,2 interval looptraining (’s morgens, want ’s avonds gingen we uit eten)

 

Vrijdag: 16,2km UC fietstraining, voor het avondeten

 

Zaterdag: om 10u ’s morgens: 1,65km ext duur zwemtraining + 9km ext long run (Met dank aan Over de Streper Steven voor de psychologische begeleiding :-)), daarna een grote spaghetti lunch

 

Zondag: eveneens om 10u ’s morgens: 39,2km ext duur lang fietstraining met de enige Iron Girl die mee het motregen weer trotseerde: Leen-zonder-facebook :-)

En na het kuisen van mijn koersmachine WAS IK KLAAR, SJAK SJAK SJAK SJAKAAAAAAAAAAA!

 

Totaal: Dat maakt dus dat we komen op een totaal van 7u37 min Lachen

 

56886_vergaderen3.jpg

 

Hup naar week 4!

07-03-11

Dilliefied: Eat out of your pantry day

Wat doe je als je thuis komt, honger hebt en niet echt iets voorzien hebt of naar de winkel geweest bent?

Ik hoor al: Pizza bestellen, frietje steken, durumke halen,...

But noooooooo, Dillie isn't!

Ik trok vandaag de kasten open en dacht "Wat past er bij elkaar?" en vond:

  • Fallafel mix
  • Een advocado
  • Een tomaat (die wou niet mee op de foto)
  • Zwarte olijven (met pitten dedju! Zelf ontpitten dus! Roepen)
  • Een citroen
  • Naan brood (David: opgepast, Koriander-alarm! Maar je proeft het niet echt :-))
  • Jungle peanuts
  • Sesamzaad
  • Garam masala (kruidenmix, ruikt een beetje naar speculaaskruiden, maar hartiger)
  • Chilikruiden

Picture 008.jpg

Bereidingswijze:

Aangezien ik even boos ben op mijn grote messen, na de bloedvergieten vorige week, doe ik dit met een patattenmeske :-)

Maak de fallafel bolletjes met de mix volgens de instructies op de doos. In dit geval, easy: de mix + 140ml water. Ik heb hier de chilikruiden en garam masala toegevoegd.

Bak de tomaten kort (gewoon om ze zachter te maken en er wat vocht uit te krijgen).

Rooster even de jungle peanuts en sesamzaadjes in een droge pan om de smaken te doen vrijkomen.

Hol de advocado uit en snijd het vruchtvlees + de zwarte olijven in stukken.

Maak het Naan brood lichtjes vochtig en verwarm in de oven of broodrooster.

Serveer het brood met alle andere ingrediënten en voor de liefhebbers: sprenkel er een beetje citroen over (niet teveel of het smaakt allemaal naar... citroen Tong uitsteken ).

YUMYUM!

Picture 009.jpg

Enjoy!

05-03-11

Dilliefied: Uitgetest – Dillies spiertraining achter raampje met rode lampen

Via het geweldige must-subscribe-to ‘groupon’ kocht ik een tijdje geleden een toegangspasje voor 6 sessies spiertraining in rode spotlights of…. de infrarood cabine. 

afslankhuys.jpgDe place to be was: ’t Afslankhuys in Antwerpen. Ik moet toegeven dat de naam me even weerhield van ernaartoe te gaan. Ik vreesde dat ik me met mijn ‘door de maatschappij als normaal bestempeld’ figuur niet welkom zou voelen in het huys der afslankende Michelin mannekes, maar dat draaide gelukkig anders uit. Ook mensen met een ‘normale’ BMI hebben soms deegrolletjes waar ze vanaf willen, dus: Off to Antwerp to lose some dough!

Hoe gaat het nu in z’n werk?
Je neemt je sportkleren en een handdoek mee, no shoes. De eerste keer dat je er gaat sporten, wordt een programmaatje op maat opgesteld, toegespitst op de zones die je wil ‘corrigeren’. Daarna ga je onder begeleiding van een trainer in de cabine liggen met infraroodlicht. Laat je niet misleiden door het woord ‘liggen’, want het half uurtje dat je in die cabine spendeert, dient niet om te mediteren, in tegenstelling! 30 minuten lang voer je een reeks oefeningen uit. Door de aangename warmte van de cabine en de intensiteit van de oefeningen (no pussy workout) moet je je geen zorgen maken: je zweet Lachen

 

Ter illustratie…

Fase 1: Dillies ‘Pilates Brug’ in de infraroodcabine:

 

infrarood cabine,spiertraining,ontspanning

 

Na de ‘martelsessie’, mag je naar fase 2, de ‘ontspanningssessie’ en word je in een gesloten (eveneens infrarood)cabine gestoken waar je 20 minuutjes kan ontspannen (en mediteren als je wil :-) ). Voor mensen met een beetje claustrofobie – net als ik – het koppie steekt eruit, dus no stress :-) Voor deze fase moet je wel even tot op je ondergoed strippen Lachen

 

Fase 2, aka de ‘ontspanningssessie’. Die rode tsjoep hebben ze eraf gehaald :-)

 

ontspanning.jpg

Nu vraag je je misschien af waarvoor dat goed is? Wel de cabine wordt verwarmd tot +/- 37°C en de infrarood lampen zorgen voor een warmte-straling die tot 4 cm onder de huid binnendringt. De lichaamstemperatuur zal 0,7 graden stijgen en dat lokt een reactie van het lichaam uit:

  • Relatief koud bloed wordt naar de huid geleid, waardoor de haarvaten in de onderhuid open gaan.
  • De bloedcirculatie versnelt en de onderhuid krijgt nieuw, zuurstofrijk bloed.
  • Afvalstoffen komen met het zweet naar buiten.
  • Het vetweefsel gaat sneller verbranden.


Dus: snellere vetverbranding en minder spierverzuring. Nice huh? :-)

 

Bijkomend detail: Ter plaatse zijn ook voedingsdeskundigen aanwezig die je met raad en daad bijstaan om je voedingspatroon wat bij te schaven. Dat verklaart ook meteen het prijzige karakter van deze training in de spotlights :-)

  

Mijn conclusie: zeker een goeie training, ongetwijfeld mét resultaat, maaaaar zoals elke vorm van sport: niet voor luilakken!

 

Binnenkort meer ‘losing the dough’ nieuws! Stay tuned Lachen

28-02-11

J&D-ified: Lekker vegetarisch… op het bloederige keukenincident na

Op het menu vandaag: Tarte tatin met witloof en bataat.

Bron: Lichtelijk aangepaste versie uit het boek “Verrukkelijk vegetarisch”

 

Ingrediënten voor 4 personen (in de praktijk eerder 3, tenzij het een voorgerecht is):

  • 500 gr witloof
  • 500 gr bataat (voor de leken: de oranje uitziende patat, ook “zoete aardappel” genaamd)
  • 75 gr vet om in te bakken (in mijn geval superboter)
  • 20 gr suiker (of strooit er gewoon wat op, like I do :-))
  • 1 goeie scheut balsamicoazijn, voor meetfreaks: een koffielepel
  • Tijm, peper, zout
  • Een paar sappige vingers

 

Voor het deeg:

  • 150 gr bloem (mijn versie: 1/3 volkoren bloem, kikkererwtenmeel, witte bloem)
  • 4 eetlepels olijfolie (dat is juist met spoons, met een gewone eetlepel zal je een beetje meer moeten gebruiken)
  • 4 eetlepels water (idem als voor olie)
  • Zout

 

Picture 009.jpg

 

Bereidingswijze:

  • Snijd het witloof in 2, haal de bittere kern eruit en stoof in boter gedurende 10 min.
  • Schil ondertussen de bataten en snijd ze in de lengte in plakken.

 

Opgelet, dit is een gevaarlijke stap Tong uitsteken Zelfs een geoefende kokkin schuift nogal eens uit met vlijmscherp materiaal. U ziet de schuldige op de achtergrond grijnzen.

 

 

Picture 014.jpg

  • Las even een pauze in om het bloed te stelpen en een plakker open te prutsen met 1 hand Roepen
  • After all drama: Bak de bataten gedurende 5 minuten (halverwege omdraaien).
  • Strooi de suiker over het witloof.
  • Druppel de balsamicoazijn over het witloof en roer door elkaar zodat de smaken zich kunnen verspreiden. (Ik laat zelf de witloof afkoelen en uitlekken op keukenpapier om een vochtig boeltje te voorkomen.)
  • Bekleed de bodem van een ovenbestendige pot met de witloofblaadjes en leg dan de bataatschijven erover. Kruid goed met tijm, peper en zout. Anders wordt het flets.

 

Picture 021.jpg

 

  • Maak het deeg: meng de bloem, olijfolie, water en zout tot het een mooi deegje vormt en rol dan uit.

 

Bij gebrek aan een deegroller, doet een fles wijn perfect dienst :-)

 

Picture 018.jpg

 

  • Leg het deegvelletje over de bataten en zorg dat alles goed bedekt is. Duw de buitenkanten van het deeg naar binnen.
  • Bak de taart 30 minuten in een voorverwarmde oven dan 180°C.
  • Keer de taart om en tadaaaaaaaaaaaaa :-D

 

Picture 028.jpg

 

 Zoek dan een rustig plaatsje op, leg een goeie soulplaat op en… enjoy!

18:28 Gepost door Dillie in Kokkerellen | Permalink | Commentaren (4) | Tags: witloof, bataat, tarte tatin, kokkerellen |  Facebook |

25-02-11

J&D-ified: Quinoa Cookies

Foodie alert ahead Stoer

 

Quinoa is een plant die al meer dan 5.000 jaar gecultiveerd wordt door indianenstammen op de quinoa.jpghoogvlaktes van de Andes in Bolivië. Volgens de mythologie is quinoa op de Aarde achtergebleven als restant van een godenmaaltijd en sindsdien werd zij altijd beschouwd als een onsterfelijk voedingsmiddel.


Belangrijk is ook dat de eiwitten in quinoa alle essentiële aminozuren in de juiste verhouding hebben. Qua samenstelling zou quinoa evenwichtiger zijn dan rijst, maïs of soja en heeft het zelfs een nutritionele voedingswaarde die vergelijkbaar is met deze van moedermelk. Quinoa bevat eveneens een grote hoeveelheid vitamines zoals B1, B2, B3, C en het is een grote bron van mineralen zoals calcium, ijzer, fosfor en magnesium. (Bron: Goed Gevoel)

 

Receptje voor Quinoa Cookies, vertaald van een receptje van Fitnessista:

 

Ingrediënten

  • 1 eetlepel gemalen lijnzaad vermengd met 3 eetlepels amandelmelk
  • 2 eetlepels cashew boter
  • 1/4 cup ahorn siroop
  • 1 theelepel vanille extract
  • 1/2 cup quinoa vlokken
  • 1/2 cup quinoa bloem
  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • 1/4 theelepel baking soda
  • 1/2 theelepel kaneel
  • snufje zout
  • toppings naar keuze bijvoorbeeld peanut butter chips en sprinkles (chocolade, rozijnen, stukjes appel, confituur, nootjes, ... kan allemaal)

IMG_2695.JPG

 

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 175°C
  • Meng de droge ingrediënten in één kom
  • Meng de natte ingrediënten in een andere kom
  • Voeg de droge mengeling langzaam toe aan het natte mengsel, terwijl je blijft roeren met een garde (met 2 zijn is handig, zeker als je nog stijve armen hebt van de pilates Lachen)
  • Voeg je toppings toe naar keuze
  • Vorm kleine hoopjes op een bakpapier
  • Schuif de bakplaat in de oven
  • Ga voor de oven zitten wachten tot de 10 lange minuten om zijn

IMG_2694.JPG

  • Haal uit de oven

IMG_2698.JPG

  • Besmeer met een dikke klodder hazelnootpasta

IMG_2700.JPG

ENJOY

 

 

20:23 Gepost door Jessica Berden in Kokkerellen | Permalink | Commentaren (1) | Tags: kokkerelen, quinoa, foodie, bakken, recept, koekjes |  Facebook |

21-02-11

J&D-ified: Yoga For Runners

 

Aan onze conditie werken we genoeg: zwemmen, fietsen, lopen...

Nu ook nog evenwicht en kracht:

 

yoga.jpg

 

Yoga is goed voor lichaam en geest

Zowel voor mensen

IMG_2677.JPG

als voor katten

 

mistyyoga.jpg

 

18:00 Gepost door Jessica Berden in Ontspanning, Sport | Permalink | Commentaren (2) | Tags: sport, yoga, kracht, evenwicht, kattenyoga |  Facebook |

20-02-11

Dilliefied: Dillie steekt een eerste streep over: de startstreep

Zaterdag 19 februari, op het programma: de eerste ‘Over de Streep’-ontmoeting. Dit is de dag waarop Coach Stijn en zijn 4 ietwat zenuwachtige poulains voor het eerst de koppen samen steken om aan het triatlon avontuur te beginnen.

 

triatlon, Stijn Demeulemeester, Over de streep, VTDL

Alle 4 wisten we niet goed wat ons te wachten stond. We hadden elkaar al op voorhand op het net proberen terugvinden. Al snel had Nancy dit blogje gevonden, waarna we even met elkaar gebeld hebben. Een dag of 2 later had ik Stevens blogje gevonden en wisselden we enkele mails uit. Kandidaat 4 – Griet - was nog even een mysterie, maar ook zij nam enkele dagen voor de ontmoeting even contact op via mail.

 

Onze eerste date ging door in het Sportkot van de KU Leuven. Omdat ik soms net iets te weinig vat heb op de tijd, was ik 2u voor arrival time opgestaan om mijn zak klaar te maken en op’t gemakje te vertrekken. Ik had maar een 6 tal uur tijd over om te slapen na een avondje op de zwier met vrienden (waarvan ik trouwens veel te vroeg alleen en met een beetje tegenzin naar huis ben vertrokken, om toch ietwat ‘fris’ voor de dag te komen). Maar wat maakt het uit? Ik deed toch geen oog dicht. Beetje zenuwachtig? :-)

 

triatlon,stijn demeulemeester,over de streep,vtdlMet kleine oogjes vertrok ik naar Leuven. Nu wil het toch wel lukken dat ik in mijn agenda “Tervuurse-steenweg” had genoteerd. Daar aangekomen: geen Sportkot, noch zwembad te bespeuren. Een voorbijganger wist me te vertellen dat er wel een Sportkot is in Leuven, maar dat op de “TervuurseVEST” lag. Aaaaargh! Dat is zo’n Dillie-stoot! Met een paar minuutjes vertraging kwam ik dan toch aan… als laatste   :-) Ik herkende al meteen Steven en vermoedde dat de andere dames Nancy en Griet zouden zijn. Vanaf het eerste moment klikte het met alle 3 de medekandidaten. De sfeer was los en iedereen had er zin in! YIHAAA!

 

triatlon,stijn demeulemeester,over de streep,vtdlEven later werden we ook vergezeld van Stijn en konden we van start gaan. De eerste fase bestond eruit kleding te passen. We wisten dat we een wedstrijdpakje kregen om herkenbaar te zijn tijdens wedstrijden, maar daarnaast worden we ook voorzien van een fietsbroek (jaja, inclusief mouchi spons  :-)) en fietstruitje. Met zo’n garderobe kan je toch niet anders als in stijl finishen :-) Daarnaast mogen we gebruik maken van een pro wetsuit. Dat laatste hebben we ook meteen aan een test onderworpen. Na enkele tips & tricks van Stijn, heeft iedereen zich met veel gepuf, gegiechel en (dan al) nat in’t zweet in het ding gewurmd. Daarna zijn we ermee in het water geplonsd en hebben we geleerd wat voor triatleten redelijk essentieel is: het ding zo rap mogelijk uitkrijgen. Na al het neopreen-plezier hebben we wat op techniek gewerkt. Stijn heeft onze fouten geobserveerd en zal op basis daarvan oefeningen opstellen. Griet en ik hebben een gelijkaardige zwemstijl, we zwemmen allebei niet breed genoeg waardoor je teveel met de benen gaat bijsturen en zo weerstand creëert. Daar zal dus bij ons op gefocust worden. Conclusie voor diegenen die dat nog niet wisten: Zwemmen is een über-technische sport! Baantjes trekken als een zot heeft weinig zin als je techniek suckt :-) Eerst techniek aanscherpen dus!

 

triatlon,stijn demeulemeester,over de streep,vtdlNa een spaghetti en flink wat getater (Stijn Demeulemeester = tettergat) hebben we ons dan gelanceerd in de tweede meest technische discipline: lopen. Ik was verbaasd hoeveel de techniek ook daar je loopstijl kan verbeteren en je inspanning kan verminderen. Het zal wel nog veel oefening vragen. Te vermijden: ‘running gorilla’ houding :-)

 

Aan het eind van ons dagje gekomen, hebben we nog wat ludieke groepsfoto’s gemaakt. Deze zullen vermoedelijk op de VTDL website komen.

Geladen met grote bidons Sports Control sportdrank en drinkflessen zijn we moe en voldaan huiswaarts gekeerd. Ik heb geslapen als een roosje :-)

 

Nu rest ons alleen op ons persoonlijk schemaatje te wachten en dan kunnen we écht van start gaan! Ik kijk er enorm naar uit!

18-02-11

Dilliefied: My First Pandan rice bread

2Pandanrijst%20FTO%20100.jpgEerst even dit voor de ‘foodies’ onder jullie: Pandan rijst is een zilvervliesrijst, afkomstig uit het Noordoosten van Thailand. Tijdens het koken komt een heerlijk aroma vrij dat lijkt op de zachte geur van pandanblad. Deze zilvervliesrijst is erg voedzaam. Dit komt doordat bij zilvervliesrijst een minder groot deel van de korrel wordt weggeslepen dan bij witte rijst. Hiermee blijven de eiwitten, voedingsvezels en vitamine B bewaard.

 

Ingrediënten voor een middelgroot brood:

 

240 ml. water

1 ei

50 gr. volkorenmeel

375 gr. Bloem (volgende keer probeer ik meer bloem te vervangen door volkoren meel)

150 gr. koude goed droog gekookte pandan rijst

2½ eetl. Soja eiwitpoeder

1½ theel. zout

2 theel. Ongeraffineerde Gold Cane sugar (je kan ook witte suiker gebruiken als’t echt moet :-))

15 gr. (super)boter

5 gr. Instand gist

 

(Recept gebaseerd op eentje dat ik gevonden heb op deze site.)

 

Bereidingswijze:

 

Ik maakte dit broodje in mijn supersonische broodbakmachine. Ugly as hell, but it’s the best!

 

panasonic

 

Standaard programma, large bread, medium crust.

 

Dillies tip: als je een broodbakmachine met timer hebt, stel hem dan in zodat je brood ’s morgens klaar is. Geen wekker nodig, want je wordt wakker door de heerlijke geur van vers gebakken brood, mmmmm :-D

 

Het resultaat:

 

Hot hot hot nog in zijn vormpje:

brood

 Released:

brood,kokkerellen,bakken

En ready to eat! Enjoy!

brood,kokkerellen,bakken

 

 

16:27 Gepost door Dillie in Kokkerellen | Permalink | Commentaren (3) | Tags: brood, kokkerellen, bakken |  Facebook |

13-02-11

Dilliefied: When coughing apathetic zombie gets hungry again

Wawie! Na 3 dagen van pure ellende: koorts, hoesten (zo hard dat je bloed proeft omdat de boel open ligt), spierpijn tot in uw kleine teen en zelfs uw huid die pijn doet… RELIEF! Vandaag stond ik op na 8u slaap (in plaats van 10u aan 1 stuk door zoals de voorbije nachten het geval was) met HONGER. Eindelijk het gevoel dat ik niet kokhalzend naar mijn bord krachtvoer zou staan gapen om dan toch te besluiten het in de vuilbak te keilen.

 

En wat maakt een hongerig mens dat uit een winterslaap lijkt te zijn ontwaakt en wegens ‘3 dagen geen daglicht te hebben gezien en dus ook geen winkel’ niet echt iets in huis heeft?

 

Stap 1: De zoektocht: Je onderzoekt alle mogelijke plekken waar je je herinnert ooit voedsel te hebben achtergelaten.

 

Stap 2: Match them up! Zoek de link tussen de ingrediënten die je gevonden hebt en leg de elementen die echt niet in het rijtje passen terug op hun plaats. Ze komen ooit nog van pas :-) Probeer wel zoveel mogelijk kleuren te combineren (i.v.m. vitaminen).

 

Stap 3: Check ze: controleer aan vervaldatum en uitzicht of ze nog eetbaar zijn. Je wil immers niet opnieuw naar ‘coughing apathetic’ of ‘throwing up zombie’.

 

Stap 4: Combineer en eet :-) 

 

Wat ik gevonden heb:

- Whole wheat tortilla

- Restje cottage cheese

- Afgekookte kip (de kip uit de kippenbouillon tegen de griep die de mama is komen brengen)

- Een nog redelijk fris uitziende tomaat

- Een wortel (die heb ik altijd in huis voor de Guinea pig)

- Basilicum (tip van het huis: koop dat in diepvriesformaat, komt altijd van pas!)

- Likje cocktailsaus bij gebrek aan looksaus

 

Allemaal op een hoop (je weet op voorhand dat dit niet zal dicht gaan):

Picture 017.jpg

Resultaat na niet zo hoogstaand culinair bereidingsproces (1,5 minuut in de microgolf):  

 

Picture 018.jpg

 

Hij is kort daarna open geploft, maar het heeft gesmaakt!!!

 

Bijna-volledig-opgeknapte-Dillie

13:27 Gepost door Dillie | Permalink | Commentaren (0) | Tags: ziek, griep, voeding, recovering, genezen |  Facebook |

06-02-11

Dilliefied: Comedy Casino @ GO-FIT Mechelen

Het is nog altijd redelijk friskes om te gaan fietsen aan een redelijk tempo (lees: Ik ben soms een pussy en heb een hekel aan koude. Met mijn wetsuit gaan fietsen, vond ik er wat over :-)), dus trakteerde ik mezelf nog maar eens op een spinningles.

 

spinningVoor de leken: spinning = op een fiets die vast staat op de grond lekker massaal zweten in groep, knusjes dicht bij elkaar, onder leiding van een begeleider die probeert boven de luide muziek instructies te schreeuwen en dat 1 uur lang en met als resultaat een grote plas zweet onder uw velo-machine.

 

Als je niet overtuigd bent van de fun-factor in bovenstaande definitie, lees dan zeker verder :-)

 

Vandaag was de eerste keer dat ik op zondag inschreef voor de spinningles, dus ik kende de begeleidster niet.
Zoals altijd begon de les met een beetje infietsen en aan een redelijk rustig tempo vooraan op je fiets en dan weer achteraan te fietsen, zittend, rechtstaand enzo verder. Maar al snel bleek dat lesgeefster Diane niet alleen getraind spinster was, zo zou ook ZO een zaal vullen tijdens een Comedy Casino avond. Ze start de les met enkele gevatte steken aan de habitués en verwittigt en passant dat nummer 13 nog niet begonnen is en al bijna dood is (de hartslag van iedereen is te zien op een groot scherm, ik was gelukkig niet nr 13 :-)
). Ze springt halverwege de les van haar fiets om een inzajé danspaske te placeren terwijl het zweet ons van het gezicht gutst en brult luidkeels mee op wat ze zelf noemt “kutmuziek uit de jaren 90” (of was het ‘kakmuziek’, I don’t recall the exact words :-)).
De muziek is bij momenten echt behoorlijk fout, wat ervoor zorgt dat je ook nog eens de neiging hebt van je fiets te vallen van’t lachen en je hartslag de hoogte in schiet. Kortom de spinning-ukkepuk (hoort wie spreekt) was hilarisch.

Na een uurtje zwoegen, laat de guitige spinster, bij wijze van beloning, een snoepdoos rondgaan, omdat we flink bakken gezweet hebben en uiteraard omdat je wat suiker kan gebruiken om terug op krachten te komen. Voor dat laatste moest ik jammer genoeg passen, gezien het ‘losing the dough’ experiment. DOH!

 

Een echte aanrader dus! Zijn er kandidaten om volgende zondag mee te gaan genieten van dit jolige optreden?

 

Ondertussen-opgedroogde-en-terug-op-adem-gekomen-Dillie

14:08 Gepost door Dillie in Sport | Permalink | Commentaren (3) | Tags: spinning |  Facebook |

29-01-11

Dilliefied: Jess trekt Dillie ‘Over de (blog) Streep’

Eindelijk was het zover! Hét mailtje waar we een hele (lange) week op gewacht hebben, verscheen in onze mailboxen. Ik ben geselecteerd!!! Maar… opkomende vreugde maakte al snel plaats voor een bittere nasmaak. Jess was dat niet...

Voor de mensen die nu niet weten waar ik het over heb: REEEEWIND!

  

triatlon,over de streep,sport,odile desbeckEen tijdje geleden stelden Jess en ik ons kandidaat voor ‘Over de Streep’, een initiatief van de VTDL (Vlaamse Triatlon en duatlon Liga). Hiermee tracht de VTDL niet alleen letterlijk "mensen over de streep halen", maar ook andere mensen te inspireren om zelf hun (sportieve) dromen waar te maken onder het motto "Yes I can".

Na een eerste selectie kregen zowel Jess als ik te horen dat we onszelf bij de 6 provisoir geselecteerde kandidaten mochten rekenen. Daaruit zouden 4 definitieve kandidaten gekozen worden. The chosen ones, worden een jaar lang begeleid door ex-topsporter Stijn Demeulemeester (Yey!), die ons zal coachen om ons persoonlijk sportief doel te bereiken. Daarnaast worden we ook voorzien van sportvoeding (Yey x 2!) en zullen we uitgedost worden in VTDL-Over-De-Streep-fashion (Yey x 3!). 

Tijdens de 2de ronde selectiegesprekken was er alvast eentje afgevallen, dus… nog 5 plaatsen. Ha! Daar zijn Jess en ik dus bij, dachten we! Maar 2 meiden van Mechelen met een gelijkaardig profiel (hoewel toch een verschil in niveau), maakt dat 1 van ons tweetjes moest afvallen… boehoe!

Mijn deelname aan ‘Over de Streep’ was de reden om een blog op te starten. Niet omdat ik me zo belangrijk voel, maar zodat iedereen kan meegenieten van dit unieke avontuur (+ we worden sowieso toch verondersteld te bloggen voor ‘Over de Streep’ :-)).

Nu had ik er helemaal niet op gerekend dit avontuur in m’n eentje aan te gaan. Dat was iets dat ik me alleen had voorgesteld met mijn partner in crime, Jesske. Ik zag ons, als ‘het olijke duo’, in gedachten al gibberend wedstrijden finishen in ons sjiek VTDL-pakske. No other options. Maar het draaide anders uit…

Na wat pruilippend tobben aan beide kanten, realiseerden we ons: we hebben eigenlijk helemaal geen 2 plaatsen nodig! We bloggen voortaan gewoon samen! Zo wordt Jess toch een beetje over de streep getrokken en kan ze daarna mij er mee over hijsen. Knipogen 

 

‘Over de Streep’ concreet

triatlon,over de streep,sport,odile desbeck

Het komende jaar zal ik me dus – als redelijke ‘leek’ - nog meer smijten in het triatlon wereldje, en dat geflankeerd door mijn olijke wederhelft. Ik zal afhankelijk van mijn vorderingen een 1/8 triatlon sneller doen dan mijn eerste, opbouwen naar ¼ triatlon en hopelijk ook ½ triatlon afwerken. Volgend jaar zou dan het jaar moeten worden van de volledige triatlon.

Stijn Demeulemeester zal schema’s opstellen en mijn vorderingen opvolgen. Aan Jesske heb ik naast een hartsvriendin ook mijn eigen personal coach. Zij zal persoonlijk zorgen voor de nodige dosis humor, ook als ik bv halverwege de zwemetappe al vraag of we de finish naderen Lachen (Voor de echte leken: Zwemmen is de 1ste van de 3 disciplines, daarna moet er nog gefietst en gelopen worden). Eigenlijk heb ik mijn bereikte resultaten grotendeels aan haar te danken. Haar doorzettingsvermogen, vastberadenheid en passie hebben mij geïnspireerd om beter te worden. Thank you baby!

Belangrijk detail: het moet vooral draaien om fun, unieke levenservaringen en onvergetelijke momenten. Het wordt een topjaar!

 

Uiteraard zullen ook mijn blogpostjes niet enkel gaan over triatlon. Om jullie te bewijzen dat er naast sport en werk ook tijd is voor een ‘leven’, zal ik het ook hebben over… je raadt het al: kokkerellen (al dan niet in duo),… maar ook gezondheid, ups & downs, fun en andere Dillified-hersenspinsels.

 

Nog 2 bedankjes:

Jess: Bedankt om een plaatsje te maken op je blog voor mij. Ik vind het heel sportief dat je me gunt wat je zelf erg graag wilde.

Greet: Bedankt voor het doorsluizen van de VTDL oproep. Zonder jouw mail, had ik nooit deze kans gekregen.

 

Ik hoop hiermee een aantal mensen te kunnen inspireren & wens jullie veel leesplezier!

Dilliefied

22:19 Gepost door Dillie in Sport | Permalink | Commentaren (15) | Tags: triatlon, over de streep, sport, odile desbeck |  Facebook |