11-12-11

J&D-ified: Did we lose the dough?

De 13 dagen zitten erop. Het zag er heel zwaar uit op papier, en bij momenten had Dillie het ook best zwaar; hoewel het allemaal beter meeviel dan gedacht. Je went snel aan minder eten en we hebben ons vooral gerealiseerd dat wij de laatste tijd veel te veel aten. Deze zomer sportten we intensief, uuuuren per week. Logisch dat we toen veel moesten eten. Dat sporten is echter serieus teruggeschroefd; enerzijds omwille van het winterseizoen, maar anderzijds (en vooral) omwille van het studeren. Onze appetijt bleef echter hetzelfde: met de nodige kwabjes tot gevolg.

En dan nu.. Zijn we ze kwijt?

Het resultaat is echt niet slecht: onze buik is veel platter en ook onze broek zit terug een stuk losser aan de kont. Jess verloor 3,9kg en Dillie ongeveer 3kg.

Is de eerste dag nà het dieet een startschot om weer ongegeneerd te gaan sneukelen? Nee, natuurlijk niet :-) Dillie vierde gisterenavond al het einde van het dieet op restaurant en wilde toch eens genieten van een lekker avondmaal: een wijntje, vidé met kroketjes en een lekker dessert. Hoewel ze er echt naar uitgekeken had, kreeg ze de laatste halve kroket waar ze zo hard naar snakte niet binnen en ook het dessert ging grotendeels terug naar de keuken...

Het succes van dit dieet zit hem niet in de kilo's die we tijdens het dieet zelf verloren zijn. Toegegeven, voor een stuk gaat dat ook vocht zijn. Het grote voordeel van een dieet zoals dit, is dat je maag krimpt. Je leert toekomen met minder. Je bent rapper voldaan. Je beseft dat je heus niet flauwvalt als je niet NU.METEEN.DIRECT kan eten. Eens echt honger hebben wanneer je aan tafel schuift, maakt dat het eten nog veel meer smaakt, dan wanneer je tussendoor al vanalles hebt zitten knabbelen.

nouvelle cuisine.jpg

Less is more :-)

Bron: http://www.dpchallenge.com

Nu gaan we dus over naar "gewoon gezond eten": flink ontbijt, gezonde tussendoortjes, geen te vette of gesuikerde voedingsmiddelen. En sport!

tumblr_lvegy91Snv1r6g1dwo1_500.png

We willen er allebei nog een paar extra kilootjes af. Portion control is KEY here people! Genieten van een koekje of kroketje moet kunnen maar met mate! Here we go :-)

portion-control1.jpg

Als het in je hand past, mag je het opeten :-)

bron: http://nycityeats.com

13:17 Gepost door Jessica Berden in Dieet | Permalink | Commentaren (4) | Tags: portion control, losing the dough, dieet |  Facebook |

02-12-11

Jessified: Losing the dough dag 5

We zijn hier dag 5 van het dieet en ik moet zeggen: het gaat goed. Dan heb ik het niet enkel over mijn gewicht, maar vooral over de moraal.

shootscale.gif

(70pounds.com)

Sommigen vragen zich namelijk af waarom wij niet "gewoon gezonder gaan eten".

Wij aten al redelijk gezond. Op die manier konden wij (in combinatie met heel veel sporten) jarenlang op gewicht blijven. Wij gaan nooit naar de Quick of Mc Donalds. Frietjes van het frituur en kebab zijn dingen die we maar sporadisch eten.

foodmonster jess.jpg

De laatste tijd waren er echter veel zoetigheden ingeslopen. Het is geen geheim dat wij bijzonder graag bakken. Tijdens het studeren moet je nu eenmaal regelmatig pauzeren en dus zorgen onze 15minuten koekjes voor de ideale break. Vooral wanneer we het even niet meer zien zitten en verschillende emoties de revue passeren:

IMG_3289.JPG

wanhoop

IMG_3292.JPG

frustratie


 
Gewoon gezonder gaan eten zou in the long run zeker wel helpen; maar het verschil met het eetpatroon van de laatste maanden – waarin we dus zijn bijgekomen – is wat te klein; wat ons rap terug zou doen afdwalen naar die slechte gewoontes.

IMG_3297.JPG

Onze bedoeling is dus van een kleine voorsprong te nemen met dit dieet; om daarna gemotiveerd te zijn om “gewoon gezond” te eten en al die zoetigheden te kunnen laten. We willen fysiek afkicken van alle “brol” én door een dalend getal op de weegschaal de moed vinden om ons gezonde eetpatroon vol te houden.

Volgende dingen gaan we wel missen:

IMG_3296.JPG

cakebeslag!!!

IMG_3299.JPG

Porto tijdens het studeren; het kan iedereen overkomen

IMG_3317.JPG

Er was geen afwasproduct meer, dus moesten we een andere oplossing vinden

 

Maar van slank zijn, worden wij wel extra happy!

 

15:17 Gepost door Jessica Berden in Dieet | Permalink | Commentaren (0) | Tags: dieet, afkicken, snoepen tijdens het studeren |  Facebook |

28-11-11

Jessified: Losing the dough dag 1

Dag 1 van het dieet en het ging verbazingwekkend goed. Rond het middagmaal begon ik wat honger te krijgen maar de eieren en de tomaat vulde goed. De spinazie at ik enkele uren later omdat ik nog naar de osteopaat moest en pas laat ging kunnen eten. Ik doe ook mijn best om het smakelijk te maken door (verse) kruiden toe te voegen aan de groenten. Echte honger hebben is een rare sensatie, als je gewend bent om altijd gewapend met tussendoortjes door het leven te gaan. Ik was bijna vergeten hoe het voelde! Een lesje in nederigheid en dankbaar zijn voor het feit dat je elke dag eten op je bord hebt... Op naar dag 2!

Die osteopaat, dan... Ik sukkelde al enkele weken met pijn in mijn rug en dat was de voornaamste reden dat ik hulp zocht. Die hulp kwam er snel; vorige week werd ik al een miljoen keer gekraakt, deze week was er nauwelijks nog iets nodig: de rug is weer als nieuw. De linkerschouder is een ander paar mouwen...

Al voor zo lang ik me kan herinneren heb ik last van mijn rechterschouder. Ooit ging hij 2 keer kort na elkaar uit de kom en had ik vervolgens jarenlang ontstekingen. Uiteindelijk geraakte ik er vanaf maar men ontdekte dat de botten in mijn rechterschouder te dicht op elkaar zaten: slechts 6 à 7mm ipv minstens 1cm. Ik heb altijd geweten dat ik misvormd geboren ben :-)

Toen ik leerde crawl zwemmen hield ik mijn hart vast voor die rechterschouder, maar de problemen bleven uit. Hoera! Tot een jaar later. Na een jaar zwemmen had ik voor de eerste keer last in de linkerschouder, waardoor ik de kwart-triatlon van Retie aan mijn neus zag voorbij gaan. (Lees: kak kak kak) Een paar weken niet plonzen en Jesske was good to go: er volgde nog een succesvolle triatlon in Rijkevorsel. Maar helaas, het bleef niet duren; ik begon terug meer en meer last te krijgen en eind augustus was het duidelijk dat mijn triatlon seizoen erop zat. Echo's en platen bevestigden dat ook mijn linkerschouder even mismaakt is. Hey, at least I'm symmetric :-)

Mr. Osteopaat vond de beperkte bewegingsmogelijkheden van de linkerschouder nogal problematisch, vermoedde ontstekingen en raadde me aan de komende maand eens alle dierlijke eiwitten, koffie en groene thee te schrappen, om te zien wat het geeft. Ik eet (at) dan wel niet veel vlees; maar mijn dagelijkse yoghurtjes konden wel eens boosdoener zijn, net als de liters koffie en sloten thee die ik elke dag achterover sla...

How...wacht. Geen dierlijke eiwitten; nét in de periode dat ik mijn low-meat-policy even opzij ging zetten voor het 13-dagen dieet? Miljaar! Een paniekerig telefoontje naar Dillie resulteerde in "nee nee mie, denkt maar niet dat ge eronderuit kunt muizen, gewoon plantaardige eiwitten in de plaats eten".

Dus ik vegan-iseer het 13 dagen dieet en ga voor tofu, quorn, en yofu in plaats van de biefstuk, ham en yoghurt. Ik at deze avond toch met lange tanden die pepersteak, dus erg vind ik het allerminst.

This is going to be interesting :-)
 

21:05 Gepost door Jessica Berden in Dieet | Permalink | Commentaren (1) | Tags: dieet, jess is misvormd |  Facebook |

31-01-11

Jessified: Jaak en de bonenstaak

In het slow carb diet moet je fruit en granen links laten liggen en je koolhydraten uit peulvruchten halen. Je moet met andere woorden massa’s linzen, erwten en bonen eten. Nu ben ik een grote fan van chili (sin carne ;-)) met rode kidney beans, dahl (een oosters gerecht met oranje linzen) en gooi wel eens kikkererwten in mijn keukenrobot om hoummus en falafel te maken. De regelmaat waarmee je in het slow carb diet bonen moet eten, is echter een sport op zich.

Om te beginnen kocht ik in de Bio Planet een lading gedroogde bonen waar iemand in de jaren ’40 de oorlog mee zou overleefd hebben. Kwestie van genoeg variatie te hebben en me niet louter staande te moeten houden met het beperkte assortiment bonen in blik. Daarna moesten deze bonen allen geweekt en gekookt worden, zodat ik ze in kleine porties kon invriezen. Je wil natuurlijk niet per maaltijd waarin je zwarte bonen zal nodig hebben een kopje bonen 10u laten weken en een paar uur laten koken. Ik zette dus verschillende timers voor de verschillende kooktijden van een familie van 6 verschillende peulvruchten en bracht mijn weekend voor een stuk al bonenkokend door. Het is zo eens wat anders :-)

Vanmorgen volgde dan de eerste beproeving van het dieet: omelet met spinazie (ok, geen probleem) en zwarte bonen. Wie mij een beetje kent, weet dat ik echt niet vies ben van onverwachte combinaties en dat ik er graag op los experimenteer met eten; zolang het maar niet dierlijk is. :-) Ik deed in een ver verleden op een forum menig sceptisch ingesteld persoon zwichten voor mijn overheerlijke appel-wortel-taart en witte-bonen-chocolade-cake. En toch had ik deze ochtend moeite met die bonen. Het is een klik die ik moet maken en ik weet dat het binnen een paar dagen minder moeilijk gaat zijn; maar vanmorgen deed de aanblik van die zwarte boontjes op mijn bord me even gruwelen. De zoektocht naar een manier om op een sneaky manier bonen in mijn ontbijt te verwerken is dus begonnen!

Wie zich zorgen maakt dat het niet veilig meer is zich in een omtrek van 2 meter rondom mij te begeven omwille van de beruchte bijwerkingen van bonen mag op beide oren slapen. Met mijn maag en darmen van staal heb ik daar – gelukkig – allemaal geen last van :-)

tiger_fart.jpg

(Bron: http://healthforlifestyle.blogspot.com/2010/03/fart-or-kentut.html)

 

19:41 Gepost door Jessica Berden | Permalink | Commentaren (4) | Tags: losing the dough, slow carb, dieet |  Facebook |

30-01-11

J&D-ified: Project "losing the dough" - experiment 1

dough (bron: Dictionary.com)

1. flour or meal combined with water, milk, etc., in a mass for baking into bread, cake, etc.; paste of bread.
2. any similar soft, pasty mass.

Vooral die 2de betekenis leunt aan bij wat wij er onder verstaan. Bij vrouwen zal er al snel een lichtje gaan branden als we zeggen dat we wat "deeg" willen kwijtgeraken.

Als het nog niet duidelijk is zullen we hier even een voor-foto van onze eigen "deegrolletjes" zetten:

ImageNotFound.jpg

Oops, jammer, niet gelukt ;-) Niet dat we het jullie niet gunnen hoor ;-)
Nu is het niet eenvoudig om op dieet (wat een vies woord, daar moeten we nog iets op vinden) te gaan. Sowieso niet, maar zeker niet als je veel sport. Je moet natuurlijk genoeg energie hebben om de motor niet te laten stilvallen. Bovendien zorgt het sporten voor een onwaarschijnlijke appetijt, en je hebt behoorlijk wat wilskracht nodig om dan niet de snoepkast in te duiken. "Ik heb nu zo hard gesport, ik verdien toch wel een <insert your favourite food here>?"

Daarom gaan we hier op zoek naar dé manier om wat gestroomlijnder te worden zonder dat ons humeur én sportprestaties eronder gaan lijden.

Ons eerste experiment komt uit het boek "The 4 hour body" van Timothy Ferriss en heet "the slow carb diet". Deze manier van eten bestaat eruit dat je genoeg eiwitten eet en enkel "trage" koolhydraten die de suikerspiegel niet compleet tilt doen slaan. Deze trage koolhydraten haal je vooral uit peulvruchten en groenten, maar fruit en granen zijn voorlopig uit den boze.

Maaaaaar het is niet allemaal (kom)kommer en kwel, want 1 dag per week mag je je volledig laten gaan en al hetgene eten waar je een week lang naar verlangd hebt. Zo kan je ook makkelijk etentjes en verplichte gelegenheden bijwonen zonder dat je dat bladerdeeg-gebakje of die portie frietjes voorbij moet laten gaan.

Tot zo ver de theorie. Het klinkt bijna te mooi om waar te zijn. Dus wij vroegen ons af: is het ook haalbaar? Werkt het echt of krijg je al na een paar dagen visioenen van dansende taartjes waarna je al ijlend de dichtstbijzijnde patissier overvalt? Dat wilden wij wel eens uittesten.

Gedurende 2 weken zullen wij eten volgens deze manier en jullie op de hoogte houden van alle veranderingen, zij het op ons lichaam, zij het in onze gemoedstoestand. Dat laatste kan nog interessant worden ;-) Collega's zijn bij deze gewaarschuwd :p En voor mensen die ons voor een 7 gangen menu willen uitnodigen: zaterdag is de dag :-)

En dan nu een kleine quiz: Hoeveel kilo denken jullie dat wij SAMEN gaan kwijtspelen op deze 2 weken?


Degene die er het dichtst bijzit krijgt ne vree schone prijs. :-)

15:18 Gepost door Jessica Berden | Permalink | Commentaren (11) | Tags: food, dieet, experiment, "losing the dough" |  Facebook |